โต๊ะทานข้าว นั้นถือเป็นเฟอร์นิเจอร์หลักที่มีอยู่แทบทุกบ้าน รวมถึงร้านอาหารทุกร้าน และหลายๆคนส่วนใหญ่ก็จะเลือกวัสดุของโต๊ะทานข้าวเป็นไม้ เนื่องด้วยวัสดุที่เป็นไม้นั้นมีความสวยงามมีเอกลักษณ์ใครเห็นเป็นต้องชอบ และที่สำคัญหาซื้อมาได้ง่าย ดังนั้นการที่เราจะเลือก โต๊ะทานข้าวไม้ จึงควรดูแลรักษาให้เป็นพิเศษ เนื่องจากว่าโต๊ะทานข้าวเป็นนั้นเลอะคราบสิ่งสกปรกทั้งจากอาหารและเครื่องดื่มมากมาย วันนี้
รู้หรือไม่ รูปแบบโต๊ะอาหาร สามารถกำหนดความรู้สึกและสร้างประสบการณ์ดีๆ ให้ลูกค้าได้ไม่แพ้รสชาติของอาหาร ดังนั้นต้องรู้ก่อนว่า ร้านของคุณเน้นอะไร เน้นความสะดวกสบายก็ต้องเลือกโต๊ะแบบนึง เน้นความสนุกสนานควรเลือกโต๊ะอีกแบบ ซึ่งให้ความรู้สึกไม่เหมือนกัน วันนี้เราจึงนำ 5
✨ขั้นตอนที่ 1 ช่วงโปรโมชั่น✨ เป็นช่วงแรกของการเปิดร้านใหม่ๆ ช่วงนี้ให้เน้นทำโปรโมชั่น เน้นกลยุทธ์เพื่อดึงคนสร้างฐานลูกค้า ในช่วงขั้นตอนที่ 1 นี้อยากออกเมนูอะไรทำเลย ทำตามที่คิดให้เต็มที่ เน้นผลลัพธ์สร้างฐานลูกค้าเป็นหลัก
ไม่ว่าร้านอาหารของคุณจะเป็นแบบไหน สไตล์ไหน ทุกๆร้านอาหารก็จำเป็นต้องมีเก้าอี้ ซึ่งเก้าอี้คือสิ่งจำเป็นและขาดไม่ได้ด้วยประการทั้งปวง ซึ่งบางคนอาจคิดว่าการที่จะซื้อเก้าอี้สักตัวเพื่อมาใช้กับร้านอาหารนั้นดูแค่เพียงความเหมาะสมกับร้านแต่จริงๆแล้วมันมีอะไรมากกว่านั้น วันนี้ทาง Mill-U จะพามาดูปัจจัยที่ควรคำนึงก่อนที่จะซื้อเก้าอี้กัน 1.ขนาดของร้านอาหาร การเลือกเก้าอี้นั้นควรเลือกให้เหมาะสมกับขนาดของร้านอาหาร
วันนี้ Mill-U มีเทคนิคเล็กๆน้อยๆ ที่จะทำให้ร้านมีบรรยากาศน่าเข้า ขายดี ลูกค้าชื่นชอบ มาดูกันว่ามีเทคนิคอะไรกันบ้าง 🍃เลือกหรือแต่งให้มีโซนสวน โซนธรรมชาติ ลูกค้าส่วนใหญ่มักชอบบรรยากาศผ่อนคลายสบายๆ
ต้องบอกเลยว่าการที่ลูกค้าจะเข้าร้านอาหารเดิมซ้ำๆ รสชาติของอาหารที่อร่อยอาจไม่เพียงพอ วันนี้ทาง Mill-U จะพามาดูวิธีการดึงดูดลูกค้าให้เข้าร้านกัน มาดูกันว่ามีวิธีไหนบ้าง 1.) การตกแต่งร้านต้องโดดเด่น ดึงดูด และดีต่อลูกค้า
1.สีสว่าง ช่วยเพิ่มพื้นที่ร้านให้ดูกว้างขึ้น เช่น สีขาว หรือ สีเบจ สีโทนเหล่านี้ทำให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลายและไม่อึดอัด อยากใช้เวลาอยู่ในร้านนานขึ้น ขณะเดียวกันร้านที่มีจำนวนที่นั่งจำกัดอาจต้องคำนึงถึงการจัดการที่นั่ง เพราะหากลูกค้านั่งนานเกินไป
ท่ามกลางความเครียดในยุคปัจจุบันร้านอาหารไม่ใช่แค่ที่นั่งทานข้าวอิ่มแล้วก็ไป แต่เข้ามาเสพบรรยากาศเพื่อผ่อนคลายความรู้สึกตึงเครียดที่ได้รับมาทั้งวัน ตลอดสัปดาห์หรือทั้งเดือน ร้านอาหารจึงเป็นจุดนัดพบเพื่อพูดคุยสารทุกข์สุขดิบ อัพเดทชีวิตประจำวันหรือเล่าเรื่องที่เคยประสบพบเจอมาในที่ทำงาน ผู้ประกอบการจึงต้องปรับตัวอย่างหนักนอกจากต้องแข่งขันกับร้านที่อยู่ละแวกเดียวกันยังต้องตอบโจทย์ความต้องการให้กับลูกค้าจนเกิดการบอกต่อหรือรีวิวลงใน social media
ใครๆ ก็อยากสร้างความหรูหราให้ร้านอาหารและร้านกาแฟ หลายๆ ร้านจึงเลือกเฟอร์นิเจอร์ไม่ว่าจะเป็น เก้าอี้ โซฟาบุผ้ากำมะหยี่ มาตกแต่งร้านเพิ่มความน่าสนใจ แต่อีกหลายๆ ท่านก็ยังมีความกังวลเรื่องการทำความสะอาดกำมะหยี่ เพราะถ้าผ้าเหล่านี้ดูแลรักษาไม่ถูกต้องสม่ำเสมอ จะเป็นแหล่งสะสมฝุ่น แบคทีเรียและคราบสกปรก
นอกจากการแต่งร้านให้ดูดีแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญไม่แพ้กันนั่นก็คือเลือกอุปกรณ์รับประทานอาหารให้เหมาะว่าร้านอาหารอาหารควรหรือไม่ควรใช้แบบไหน แม้กระทั่งร้านกาแฟนั้นการเลือกแก้วให้เหมาะกับชนิดของเครื่องดื่มจะสร้างความน่าเชื่อถือ ความเป็นมืออาชีพและใส่ใจรายละเอียดต่างๆ AUTHOR K'Mill
